Twinings Ceylon Orange Pekoe Loose Tea Caddy 100gr

Seylan Portakal Pekoe Çayı Hakkında: 1860’larda, Sri Lanka’ya Seylan denildiğinde, adanın ekonomisi krizdeydi. Kahve mahsulü başarısız olmuştu ve bunun için tek bir şey vardı: onun yerine çay yetiştirmek. Ama hiç kimse o çayın ne kadar hafif veya taze olacağını hayal edemezdi. Kehribar rengi sıvıdan bir yudum aldıktan sonra adalıların susuzluğu giderildi. Ve kahve sonsuza dek unutuldu. Bu karışım özellikle uluslararası işimiz için yapılmıştır – yaprak derecesi “portakal pekoe” dir, bu da çayın uç tomurcukları yaprağa açıldıktan hemen sonra hasat edilen uzun sivri yapraklar içerdiği anlamına gelir.

İçindekiler:

Siyah çay

Demleme Talimatları:

Çayınızı nasıl yaptığınızın kullandığınız çay kadar önemli olduğuna inanıyoruz, bu yüzden çayımızı nasıl yapmayı seviyoruz.

Kişi başına bir yuvarlak çay kaşığı kullanın.
Taze kaynamış suyun iki ila üç dakika soğumasını bekleyin.
Üzerine dökün ve 3 ila 4 dakika demleyin.
Bu cuppa siyahının veya bir damla sütle tadını çıkarın.
Ve her seferinde tazelik için çayınızı serin, karanlık, kuru ve hava almayan bir yerde saklayın!

Siyah Çay Hakkında:

Siyah çay, tıpkı yeşil çay gibi, Camellia Sinensis bitkisinden gelir.

Toplandıktan sonra yapraklar kurutma tepsilerine konur ve biraz nemi almak ve daha esnek hale getirmek için soldurulur.

Yapraklar daha sonra yuvarlanır ve kesilebilir.

“Kırık” yapraklar serilir ve ılık hava, aromatik meyve suları, bakteri ve enzimlerin baş döndürücü bir karışımı oksidasyona yol açar (güç ve rengi etkileyen doğal bir reaksiyon).

Yapraklar kurudukça siyaha dönerek bölgeye göre doğru (kahverengi) renk olana kadar sıcak hava ile yakılarak oksidasyon durdurulur.