Twinings Pure Darjeeling Tea
Paket içerisinde 25 adet çay zarfı bulunmaktadır.
Kuzey Doğu Hindistan’daki Darjeeling’e ulaşmak kolay değil. Ünlü antika oyuncak tren bile vadilerden ve yuvarlak dağlardan dikkatlice geçmek zorundadır. Ama bölgenin özel çayı için buna değer.
Rakım Darjeeling’e hafif, hassas tadı ve parıldayan altın rengini verir. Öyleyse bir yudum al ve kendi yolculuğunda dünyadan kaç. Normalde yalnızca Birleşik Krallık dışında mevcut olan ve burada yalnızca Twinings Direct’te bulunan bu ayrı ayrı sarılmış poşet çay paketini size getirebildiğimiz için mutluyuz.
İçindekiler
Siyah çay
Nasıl Servis Edilir
Kullandığınız çay kadar çayınızı nasıl yaptığınızın da önemli olduğuna inanıyoruz, bu yüzden çayımızı şu şekilde yapmayı seviyoruz:
- Taze çekilmiş soğuk su kullanın.
- 100oC civarında “kaynayan” su kullanın.
- Bir çaydanlıkta fincan başına 1 poşet veya kişi başına 1 poşet çay kullanın.
- 3 ila 4 dakika (veya zevkinize göre) dik.
- Tat vermek için süt ve şeker ekleyin.
Ve her seferinde tazelik için çayınızı serin, karanlık, kuru ve hava almayan bir yerde saklayın!
Siyah Çay Hakkında
Siyah çay, tıpkı yeşil çay gibi, Camellia Sinensis bitkisinden gelir.
Toplandıktan sonra yapraklar kurutma tepsilerine konur ve biraz nemi almak ve daha esnek hale getirmek için soldurulur.
Yapraklar daha sonra yuvarlanır ve kesilebilir.
“Kırık” yapraklar serilir ve ılık hava, aromatik meyve suları, bakteri ve enzimlerin baş döndürücü bir karışımı oksidasyona yol açar (güç ve rengi etkileyen doğal bir reaksiyon).
Yapraklar kurudukça siyaha dönerek bölgeye göre doğru (kahverengi) renk olana kadar sıcak hava ile yakılarak oksidasyon durdurulur.
